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Gabarito/Moldura para Abertura de Placas de Manteiga (150GR) – Chef Mancuzo

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Descrição

O Gabarito/Moldura para Abertura de Placas de Manteiga – Chef Mancuzo foi desenvolvido para padronizar a abertura de 150 g de manteiga, deixando a placa com formato uniforme e espessura consistente — ideal para quem busca repetibilidade na produção de croissants, massa folhada e outras massas laminadas.

Com ele, você posiciona a manteiga dentro do gabarito e abre entre plásticos até preencher o formato interno, obtendo uma placa pronta para seguir para a etapa de laminação.

Especificações

  • Tamanho interno: 15 × 20 cm
  • Espessura: 4 mm
  • Material: material polimérico de qualidade, leve e fácil de higienizar
  • Envio: peça vai montada, sem necessidade de colagem

Higienização

Lavar com água, detergente neutro e bucha macia. Secar bem antes de guardar.

Cuidados

  • Não expor a fontes de calor (forno, chapa, água muito quente etc.)
  • Não lavar em lava-louças
  • Guardar em local plano, sem peso por cima